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是由于炒的时候水分过多 ,柚子皮炒的时候刚开始要用小火慢慢的去翻炒,炒的差不多没有水的时候放入白砂糖,再均匀的去发翻翻,喜欢吃甜一点的可以多放些糖没有关系,等每个柚子皮都有少量白色糖包裹的时候关火,放在荫凉干燥处多晾下,就会出现糖霜
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