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1、 新会陈皮制作技艺，是广东省江门市新会区独特的陈皮制作传统技艺。

2、是新会人通过反复的研究、实践，从种源、采收、加工、炮制、包装销售的每一个细节积累出完整的产业体系和产品体系。

3、列广东省省级非物质文化遗产。

4、新会作为陈皮的地道药材产区，具备了深厚的积累。

5、所产陈皮具有很高的药用价值，又是传统的调味佳品，向来享有声誉。